ヘーゼルナッツが香ばしいボウルサラダ
作り方
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1
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いんげんはヘタを除いて、斜め半分に切ってから縦半分に切る。
べ—コンは厚さ1cm弱にし、8等分くらいに切る。
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2
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じゃがいもは皮をむいて3cm角に切り、水にさっとさらして水気を切る。
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3
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アボカドは種、皮を除いて、2cm角に切る。
トマトは2cm角に切る。
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4
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いんげんとベーコンをオリーブオイル(小さじ1程度・分量外)で炒める。
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5
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じゃがいもはかぶるくらいの水で茹で、柔らかくなったら湯を切り、鍋に戻し入れて、
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6
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塩(少々・分量外)を加えて中火にかけ水分を飛ばして粉ふきいもにする。
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7
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器にレタスをちぎって盛り、いんげん、ベーコン、じゃがいも、アボカド、トマト、バケットを盛り付け①のドレッシングをかける。
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コツ・ポイント
サラダの具材はお好みのものでも。
このレシピの生い立ち
このレシピはmyfood.jpのレシピです。
http://www.myfood.jp/us_recipe/pick/nuts_dried_fruit_02.html
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