簡単☆あじの煮付けの画像

Description

簡単です。あじ以外でもこの分量で作れますよ。

材料

2~3匹
200ml
しょうゆ
大2.5~大3
砂糖
大1
みりん
大2
料理酒
大2
しょうがスライス
3~4枚

作り方

  1. 1

    あじは内蔵とえらを取り除き、水で洗う

  2. 2

    写真

    水、調味料、しょうがを鍋に入れ、沸騰したらあじを入れ弱火に。

  3. 3

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    落し蓋をする。

  4. 4

    弱火で20~40分煮つめる。煮汁に少しとろみが出れば出来上がり♪

コツ・ポイント

あじでもいろいろなあじが売っています。真あじが一番おいしいよ。
H20.10.26醤油の分量を変更しました。我が家は薄味好みのため、大2.5を愛用中。

このレシピの生い立ち

子供が生まれ、煮魚を作るようになり、いろいろやってみて今はこの分量で落ち着きました。
レシピID : 531957 公開日 : 08/03/17 更新日 : 08/10/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (15人)
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ゆきにな
気軽に作れたので、また是非ともリピしようと思います(^^)
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あると2904
おいしく出来ました! 他の魚でも試してみますね。
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5月1日
魚の苦手な子供も喜んで食べてくれました。
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♡rumi♡
初めてのアジの煮付け。簡単放置でおいしくできました^ - ^