時短本格スパイシーカレー
†ﾆｷｰﾀ†
作り方
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1
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ふだ肉を一口大に切る。
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2
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ジャガイモを皮を剥いて一口大に切る。
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3
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人参は火が速く通る様に半月切りに薄めに切る。
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4
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玉ねぎも繊維に沿って薄切りに切る。
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5
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ジャガイモ、人参、玉ねぎをレンジで火が通るまでラップをして火を通す。
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6
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鍋に油を入れて、おろしにんにくとおろしショウガを香りが出るまで炒める。
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7
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豚肉を鍋に入れて火が通るまで炒める。
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8
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豚肉が火が通ったら、野菜を入れて混ぜる。
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9
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バターを足す。
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10
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水を入れてソース、ケチャップ、醤油、ワイン、クミンパウダー、カレーパウダーを入れてよく混ぜる。
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11
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ブイヨン2個月桂樹の木の葉を入れて煮込む。
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12
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アクが出たらすくって捨てる。
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13
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一旦火を止めてカレールーを入れる。
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14
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火を付けてルーが溶けるまで混ぜる。
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15
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月桂樹の葉を忘れずに取ってご飯とカレーを盛ったら出来上がり。
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コツ・ポイント
どんどん野菜を切って、火が通るまでレンチンする事。
このレシピの生い立ち
手抜きカレーを長男に教えてもらい、時短でも美味しく食べたいので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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†ﾆｷｰﾀ†
