無限レンコン★照りマヨ
草カワセミ
作り方
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炒めている間に、タレの材料を混ぜておく。
２のレンコンに、タレをからめて、弱火で１～２分炒める。
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お皿に盛りつけて、お好みでゴマをトッピング。
できあがり♪
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★クックパッドニュースに掲載★
【常備菜】「無限れんこん」がシャキシャキ止まらない旨さ
20191.114
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無限レンコン★照りマヨ が話題のレシピになりました。
2019/01/25
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無限レンコン★照りマヨ が「無限」の人気検索でトップ10入りしました。
2019/01/28
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無限レンコン★照りマヨ が「れんこん」の人気検索で1位になりました。
2019/02/26
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コツ・ポイント
○レンコン中１本（一節？）でだいたい１５０ｇぐらい
○タレは１：１：１なので、分量に合わせて調節できる♪
○あく抜きしません♪（見た目の問題でどのみち飴色になる＆栄養流出するので）
○冷蔵３～４日ぐらい、だけどすぐなくなる(笑)
○タレは１：１：１なので、分量に合わせて調節できる♪
○あく抜きしません♪（見た目の問題でどのみち飴色になる＆栄養流出するので）
○冷蔵３～４日ぐらい、だけどすぐなくなる(笑)
このレシピの生い立ち
旬のレンコンは、シャキシャキほくほく食べたい♪こんがり炒めて、みんな大好き照りマヨにすれば、ご飯もお酒もすすんじゃいます♪
簡単にあっという間に副菜、おつまみできあがり。
冷めても美味しいので、お弁当にも入れてます。
簡単にあっという間に副菜、おつまみできあがり。
冷めても美味しいので、お弁当にも入れてます。
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草カワセミ
