ピーマンきんぴら

ピーマンきんぴら
ピーマンonlyの甘辛いきんぴらです。うちの常備菜のひとつです。

材料 (作りやすい分量)

ピーマン
8~10個
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
1本
削り節
1パック
大さじ1

1

ピーマンはへたと種をとって千切りにし、唐辛子はへたと種を取って輪切りにしておく。

2

フライパンにごま油と輪切りにした唐辛子をいれ、弱火であたためる。

3

あたたまったら、ピーマンを加えて、中火で炒める。

4

ピーマンが火が通ったら、火を止めてしょうゆとみりんを加え、再び火をつけて水分をとばすように炒める。

5

水分がとんだら火を止め、削り節を入れてからめて出来上がり。

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は、唐辛子を抜いてください。

このレシピの生い立ち

実家で母がよく作っていました。小さい頃ピーマンが苦手でしたが、これはおいしく食べてました。
レシピID : 532209 公開日 : 08/03/17 更新日 : 08/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/04/17

写真

これは癖になるっ!!また作ります~♪

みきんこと神威

ありがとうございます♪ぜひ常備菜のお仲間に!!

08/03/24

First tsukurepo mark
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ピーマンが足りなかったので玉ねぎ追加☆おつまみにもいいですね♪

こぶたぶた

たまねぎ追加もいいですね。 参考にさせてもらいます♪