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ピーマンはへたと種をとって千切りにし、唐辛子はへたと種を取って輪切りにしておく。
フライパンにごま油と輪切りにした唐辛子をいれ、弱火であたためる。
あたたまったら、ピーマンを加えて、中火で炒める。
ピーマンが火が通ったら、火を止めてしょうゆとみりんを加え、再び火をつけて水分をとばすように炒める。
水分がとんだら火を止め、削り節を入れてからめて出来上がり。
ありがとうございます♪ぜひ常備菜のお仲間に!!
たまねぎ追加もいいですね。 参考にさせてもらいます♪