✿ぶりの鍋照り焼き✿

しいたけ、ネギはグリルで焼き色をつけてから鍋に入れ、✿の調味料を加えて火にかけ、温まったら弱火にして1/2量程に煮詰める。（冷ましたら、しいたけとネギを取り出す）

ぶりに小麦粉をまぶしフライパンに油を熱して、ぶりを中火で両面焼く。（身が厚い場合は火を弱めて中まで火を通す）

2のぶりに火が通ったら油を捨て、１のタレを加えてフライパンをゆすりながらタレが少し煮詰ったら裏返しにして、さらに焼き完成。