豆腐と魚のハンバーグ（甘辛だれ）

Name: 豆腐と魚のハンバーグ（甘辛だれ）
Yield: ２個分
Ingredients: ○木綿豆腐 １/２丁（１５０ｇ）; ○魚すり身 １００ｇ; ○パン粉 ２５ｇ; ○塩コショウ 適量; ●醤油 大さじ１; ●ケチャップ 大さじ１; ●みりん 大さじ１; ●料理酒 大さじ１; サラダ油 大さじ１

Description

１０分で完成！簡単過ぎて、美味し過ぎます★★～
ふんわり軟らかくて甘辛い～♪♪メインのおかず、お酒のおつまみにぴったりです(^-^)/

梅ミッキー

材料（２個分）

○木綿豆腐

１/２丁（１５０ｇ）

○魚すり身

１００ｇ

○パン粉

２５ｇ

○塩コショウ

適量

●醤油

大さじ１

●ケチャップ

大さじ１

●みりん

大さじ１

●料理酒

大さじ１

サラダ油

大さじ１

作り方

1

ボールで○を捏ねる。※豆腐の水切りは不要。
2

フライパンに油を熱し、①を２等分し、楕円形に形成して両面蒸し焼きにする。
3

②に●を混ぜ合わせた物を回し入れ、タレを絡めて照り焼きにする。

コツ・ポイント

今回、魚のすり身はまぐろを使用しました！お好みでアレンジしてみてください(^-^)/ハンバーグは薄めに形成した方が火が通りやすくてお勧めです★★

このレシピの生い立ち

美味しそうな魚のすり身を発見したので、ふんわり豆腐のハンバーグを作りました！！とにかく簡単＆美味しいを目指しました(^-^)/

レシピID : 532305 公開日 : 08/03/17 更新日 : 08/03/17

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。