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長ねぎはみじん切りにする。卵はといておく。
フライパンに油を熱し、卵を入れて大きくかき混ぜ、半熟状態のところにご飯を投入する。
長ねぎを加え、強火で炒めていく。
鮭フレーク、塩こしょう、創味シャンタン、砂糖を加えて調味する。
火を止めて、フライパンに少しの間放置する。すぐに取り出さないでください。余熱で水分が飛んで、パラパラになります。
フレーク使うと便利ですよね♡ありがとうございます!