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いんげんはざく切りにして、レンジで温めて柔らかくしておく。
パプリカは細切りしておく。
しいたけ、豚バラは、一口大にしておく。
フライパンに油を敷き、豚バラを炒める。
肉に火が通ったら、他の材料を全部入れて炒め、塩コショウ、しょうゆ、酒、みりんを入れる。
水に溶かした片栗粉を入れて、とろみをつける。
皿に盛り付け、完成!