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じゃがいもは皮をむき、スライサーで薄切りにしてから千切りにします。出来るだけ細い千切りにした方が上手く焼けます。
エリンギはじゃがいもと同じ位の長さの細切りにします
1のじゃがいもと2のエリンギを混ぜ合わせ、軽く塩こしょうします。
フライパンにオリーブ油を多めに入れ火にかけ、3の半量を均一な厚さに広げます。更にスライスチーズ、3の残りを広げます
押さえつけながらじゃがいもが透き通るまで焼きます。
焼けたら裏返して、さらに押さえながら3～4分ほどカリっとなるまで焼きます。
※2020年4月27日プレミアム献立に選ばれました。ありがとうございます
エノキ味も出来るのですね！れぼ☆嬉しいです♪有難うございます
オーブンで焼いても美味しそう♪作って頂けて嬉しいです。感謝☆
Futa☆s
Futa☆s
