大根と山芋の柚子ドレッシングサラダ

大根と山芋の柚子ドレッシングサラダの画像

Description

柚子の酸味がきいた、さっぱりと戴けるドレッシングで、お箸が進むサラダです(^^)

材料 (4人分)

1/2本
3束
1/8本
ラディッシュ
3株
【ドレッシング】
1/8本
1/6本
中1/8個
鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ1
昆布出汁顆粒
小さじ1
少々
1個
【お好み】
4本

作り方

  1. 1

    写真

    お好みの野菜を用意する。

  2. 2

    写真

    【ドレッシング】大根、山芋、玉ねぎをすりおろし、鶏がらスープの素、昆布出汁、塩、柚子の絞り汁を加えてかき混ぜる。

  3. 3

    写真

    (2)を電子レンジ500wで50秒間温める。

  4. 4

    (1)やお好みの具材をお皿に盛り付け、粗熱を取った(3)をかけたら完成。

コツ・ポイント

電子レンジの使用は、顆粒出汁を溶かす程度の温めで大丈夫です!

このレシピの生い立ち

さっぱりドレッシングで沢山野菜を摂取したい〜!との思いから考案しました(^^)
レシピID : 5329146 公開日 : 18/11/09 更新日 : 18/11/09

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