ゴーヤとエリンギの味噌炒め

Name: ゴーヤとエリンギの味噌炒め
Yield: 2人前
Ingredients: ゴーヤ 1本; エリンギ 1本; ★味噌 大さじ2; ★みりん 大さじ1; ★さとう 大さじ1; 鰹節 適宜

Description

ゴーヤの苦みを甘辛味噌で美味しくします。

1本

1本

★味噌

大さじ2

★みりん

大さじ1

★さとう

大さじ1

適宜

湯通しすると少し苦みがとれて火の通りもよいので湯通ししますが、苦みが気にならない方は湯通しせずエリンギと一緒に炒めてもいいです。豆板醤を加えると大人の味に！調味料はお好みで調節して下さい。

そこにゴーヤとエリンギがあったから

レシピID : 5329976 公開日 : 18/11/09 更新日 : 18/11/09

1件 (1人)

2018年11月24日

初れぽ

美味しくできました。砂糖なしで作りました。