ピリ辛ダイエットメニュー！麻婆雑炊

水を火にかけて和風だしの素を入れる

野菜は好みの大きさに切ってシリコンスチーマーを使って電子レンジで温める。

鍋にご飯ときのこを入れて煮込む。野菜が温まったら野菜から出てきた水分と一緒に鍋に入れる。

豆腐を手で崩しながら鍋に入れる。

煮立ったら麻婆豆腐の素を入れて、味を見つつコチュジャンで辛さを調節する。(この時私は小さじ1.5杯入れました)

にんにくや胡椒で好みの味付けに調節する。

ごま油をひと回し入れて完成。