バターミルクで！？コクうま味噌汁
sunnysmom
作り方
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1
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材料を適当な大きさに切る。
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2
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鍋にバター入れ溶けたら、材料を投入。
油が回るまでサッと炒める。
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3
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水と出汁パックを入れ、沸騰したら弱火で5分程煮て出汁パックを取り出す。
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4
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じゃがいもに火が通るまで煮る。
火を止めて味噌を溶かし入れ、牛乳も加える。
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5
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牛乳で温度が下がったので、軽く温め直したら完成！
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コツ・ポイント
お味噌と牛乳を入れた後はグツグツ煮立たせない。
牛乳の分離しないように、又お味噌は加熱し過ぎると栄養が落ちるそうです。
具材は冷蔵庫にある余り野菜やお好きな具材でも。
牛乳の分離しないように、又お味噌は加熱し過ぎると栄養が落ちるそうです。
具材は冷蔵庫にある余り野菜やお好きな具材でも。
このレシピの生い立ち
昔、テレビ番組でシェフが味噌汁に牛乳を入れていたのを思い出して、自己流でやってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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