フライパンでB.Pいらず♪スポンジケーキ
北欧☆みっちゃん
作り方
-
-
1
-
まず、別立てをします。卵を白身と黄身に分けます。
※ここでフライパンにバターを入れてとかしておきます。
-
-
-
2
-
砂糖と白身を☆ボウルに入れて泡立ててメレンゲを作ります。ハンドミキサーが楽ですよ。
-
-
-
3
-
２、に卵の黄身を入れて泡立てます。
-
-
-
4
-
黄色っぽくなりました。まだメレンゲの泡が活きてます。
-
-
-
5
-
ここで、小麦粉をふるっていれます。そして切るようにまぜます。（私はここで人参のすりおろしを２０g。繊維豊富かなって。）
-
-
-
6
-
１のバターが溶けました。これを５に入れてヘラで切るようにまぜます。
-
-
-
7
-
６のフライパンに余熱もありますし、バターの残りもありますから、そこへ☆ボウルの中身をすべて入れます。
-
-
-
8
-
蓋をして弱火。表面がかわいてきたらひっくり返してください。
-
-
-
9
-
このまま、底面がちゃいろくなるまで焼いてください。
-
-
-
10
-
画像が横になっちゃいましたが、、、
(^^; 出来上がりです。厚さも出ます。
-
コツ・ポイント
私は人参を入れましたが、他のお野菜をすりおろしたり、細かくしたりして、入れる事も出来ます。万能ですよ。
バニラシュガーがない場合は、お砂糖９０gとバニラエッセンスで出来ます。
ここではフライパンサイズ２１．５センチを使いました。
バニラシュガーがない場合は、お砂糖９０gとバニラエッセンスで出来ます。
ここではフライパンサイズ２１．５センチを使いました。
このレシピの生い立ち
海外でベーキングパウダーの種類がどれがいいのかわからなくて。別立てスポンジケーキをオーブンで焼くよりもフライパンでお手軽に、などなど、いろんな理由から出来ました♪これを使って、クリスマスケーキ、ふだんのおやつ、などなど応用自在です♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
北欧☆みっちゃん
