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人参の皮をむき、細切りにします。
フライパンに油をひき、中火で人参を炒めます。軽くしんなりしたら、溶いた卵を加え、炒り卵状になるまで炒めます。
混ざったら鶏ガラスープの素、砂糖、塩を加え味をつけて炒めます。混ざったあと、最後に弱火にし、バターを加え炒めて完成!
お弁当にいいですね^_^