炊飯器におまかせ!豚の角煮

炊飯器におまかせ!豚の角煮
お箸で切れます。炊飯器にまかせておけばお出かけもOK!もちろん美味しいです。

材料

豚バラブロック
300~400g
1片位
葱(青い部分)
あれば適量
焼酎or酒
ゆで卵
2個
お好みで(参考:300~400gのお肉で大匙2)
醤油
お好み(参考:大匙2)
お好み(参考:大匙2)
茹でた青菜・ブロッコリー等
適量

1

豚ブロックは適当な大きさに切り分け、フライパンで全面に焼き色がつく程焼き、熱湯をまわしかけ油抜きをする。

2

1の豚肉・生姜の薄切り・葱の青い部分を炊飯器に入れ、水:焼酎(酒)=1:1の割合でひたひたにし、1回目の炊飯開始。

3

1回目の炊飯が終わったら、ゆで卵、砂糖、醤油、みりんを加え、再度炊飯スイッチON(この時、煮汁が減っていると思うので、肉・卵が浸る様、更に水・酒(1:1)も加える。2回目の炊飯は、あれば玄米モードがお勧め(じっくり炊いてくれるみたいです)!

4

今回2人分なので3合炊きの炊飯器でしましたが、4人分位までは3合炊きでもよさそうです。

5

炊飯器なので、食べる直前まで保温できるのも嬉しいです!

コツ・ポイント

な~んにもありません。味付け以外の肝心な所は全て炊飯器がやってくれますので・・・(^^);

このレシピの生い立ち

最近、ケーキ・煮込み料理と、炊飯器料理にはまっていて、大好きな豚の角煮に挑戦してみました。
レシピID : 533819 公開日 : 08/03/19 更新日 : 08/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (7人)

10/10/14

写真

久々☆炊飯時間が長いと思ったらΣ( ̄□ ̄;でもご飯のおかずには◎

みゃじま

いつも、ありがとうございます☆今回のもとてもおいしそう。

10/02/02

写真

久々リピ☆加えた大根含めて、みんな柔らかく美味しく出来ました♪

みゃじま

わ~♪リピしてもらえたんだ!感激!!ありがとうございます。

09/09/11

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うちの定番に(^O^)vありがとう♪♪

ふわぷう

定番に!なんて、光栄です。レポありがとうございます。

08/12/26

写真

一人クリスマスで、チキンならぬ角煮w初角煮だけど簡単で美味しい♪

みゃじま

☆クリスマス☆に作ってもらえて光栄です。ありがとうございます

ゆりタソ 2008年05月13日 18:04
おネエMANSでマロンちゃんが炊飯器料理してて私もやりたいと思い検索したらココにたどり着きました☆"
角煮が炊飯器でできるのか!!とびっくりです!
近いうちに作らせていただきます!!!
Profile アッチャン21 2008年05月14日 09:34
ゆりタソさんへ
はじめまして、ゆりタソさん。
初コメントありがとうございます。
炊飯器の角煮、想像以上に柔らかくできますよ(^^)b。
ぜひぜひ、試してみて下さい♪