にんじんだけキンピラ

にんじんを斜め切りにして、さらに細切りに。
その間に、分量の油を入れたフライパンを強めの中火で温めておく。

フライパンに刻んだにんじんを入れ、にんじんが透き通ってくったりするまでじっくり炒める。

にんじんがくったりしたら、分量の水を入れ、そのまま煮る。にんじんが浸る程度でいいので、水の量は加減してください。

水気が無くなったら、分量の黒ごまを入れ、混ぜる。量はお好みで加減してください。