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ブロッコリーは食べやすいサイズに。玉ねぎはざく切りに。
玉ねぎとお肉を色がつくまで一緒に炒めて下さい。その際、下味で塩と胡椒を振ります。ワインを少し入れるとなお良しです。
玉ねぎの色が変わったらブロッコリーとサルサを投入。みりんを少々。ケチャップをひと回し入れます。
グツグツと音がしてきたら水を少し入れ蓋をしてください。
お皿にご飯をつぎ、レタスを敷きます。その上に隠し生卵をドボン。
その上に蓋をして5分ほど置いた熱々の具材を載せてください。
ハーブを一振りし、完成です。