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しめじの石づきを取り、ほぐす。小松菜は洗って食べやすくカットする。
フライパンにしめじと小松菜の茎、ごま油を入れて弱めの中火で炒める。IHなら3.
2分ほどしたら餃子を凍ったまま並べ、小松菜の葉、水、スープの素を入れる。ふたをして強めの中火で蒸し焼きにする。IHは5。
5分ほどしたらフタを取って、餃子が蒸しあがっていれば少し火を強め、水分を飛ばしてできあがり。