粉チーズでふわふわ肉団子〜トマトソース煮

下準備

パン粉に牛乳を浸しておく。

玉ねぎを薄切りにする。
エリンギは一口大に切る。

ボウルに合挽肉を入れて混ぜる。少し粘りが出たところに粉チーズとオイスターソースを入れて粘りが出るまでよく混ぜる。

粘りが出たらパン粉を入れてさらにこねる。

16等分にして丸める。

表面に焼き色がつくまで焼いたら、お皿に取り出す。

先ほどのフライパンに玉ねぎを入れ油が馴染んだところでエリンギも加えて炒める。

しっかりと炒めたところにトマト缶、オイスターソース、塩、水を加える。

器に盛り付け、粉チーズ、パセリをかけたら出来上がり。

ご飯やパスタと一緒に食べると美味しいです。