ゴボウ明太☆

ゴボウは皮をこそげおとして、長さ3～5ｃｍで4～6ツ割りに切り、水にさらしてあくを抜く。

耐熱容器にごぼうとかぶるくらいの水を入れて、レンジで3～４分加熱し、ざるにあげて、水気をきっておく。

薄力粉とコーンスターチをゴボウにまぶす。

明太子は、皮からしごいて、ボウルに出しておく。

ゴボウが熱々のうちに明太子と和え、できたてを召し上がれ☆