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少量から簡単に♪春菊と油揚げのお味噌汁

少量から簡単に♪春菊と油揚げのお味噌汁の画像

Description

シンプルに春菊と油揚げの材料2つだけ♪
火の通りが早くて、少量からでも簡単に直ぐ作ることができるお味噌汁です☆

材料 （お椀　2杯分）

春菊
30g程度（2束ぐらい）
油あげ
1/2枚
だし汁
400cc（ほんだしを使用なら水を煮立たせて小さじ2弱ほど）
味噌
小さじ2強（好みで調節）

作り方

  1. 1

    写真

    春菊は洗って泥を落として水を切り、お好みの大きさにざく切りに。

  2. 2

    写真

    油揚げはしっかり油抜きして、薄切りにしていく。

  3. 3

    写真

    だし汁を煮立たせて春菊と油揚げを入れて、弱めの中火で1分ほど加熱して。

  4. 4

    写真

    火を止めてお味噌を溶いたら、出来上がり♪

  5. 5

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    春菊の他レシピ

    ◆春菊とベーコンのさっぱり甘酸っぱいサラダ（レシピID : 5343657）

  6. 6

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    春菊の他レシピ

    ◆春菊と牛肉の甘辛炒め☆野菜炒め#ソテー（レシピID : 5343734）

コツ・ポイント

我が家のお味噌汁は、少し薄味気味かも知れないのでお味噌の量はお好みで調節するようにしてみてください☆

また、お味噌を煮立たせると風味を損ねるので、火を止めてからお味噌を溶いて仕上げるようにしています♪

このレシピの生い立ち

春菊を買ってきて色んなレパートリーのお料理を作ったときの一つで、このお味噌汁を作ってレシピにまとめました♪

ちなみに今回は、お椀2杯分の少量レシピにしているので、必要に応じて分量を増やせば人数分のお味噌汁を作ることができますよ☆

レシピID : 5343583 公開日 : 18/11/25 更新日 : 19/01/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年4月13日
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eiyoushi
春菊の苦味がお味噌汁にすごいあうから毎日たべてる～！

毎日食べてくださってるとは嬉しいです♪お言葉と素敵レポに感謝

2018年12月9日
初れぽ
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クックL8U9HI☆
温まりました♪手軽で助かります。ごちそう様でした。

作って頂けてとっても嬉しいです♪優しいお言葉のレポに☆大感謝

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少量から簡単に♪春菊と油揚げのお味噌汁
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