ラムモモの照焼きステーキ
Description
ラムレッグの赤身はとってもやわらか！
生姜風味の照焼きソースがラムの旨みを引き立てます。
調理はフライパン1つで簡単♪
生姜風味の照焼きソースがラムの旨みを引き立てます。
調理はフライパン1つで簡単♪
アンズコフーズ
材料
（4人分）
ラムももステーキ用
4枚
塩・コショウ
各少々
にんにく(スライス)
1かけ分
サラダ油
小さじ2
■
☆照焼きソース
生姜(すりおろし)
1かけ分
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
焼く時間は、ラム肉の厚さによって調節してください。
３の工程の後、焼いた時間と同じ程度休ませてからカットすると、肉汁が落ち着き、ジューシーに仕上がります。
甘目がお好みの方は、☆に砂糖小さじ1を追加してください。
３の工程の後、焼いた時間と同じ程度休ませてからカットすると、肉汁が落ち着き、ジューシーに仕上がります。
甘目がお好みの方は、☆に砂糖小さじ1を追加してください。
このレシピの生い立ち
柔らかくジューシーで赤身の濃いラムモモの味わいと、ニンニク風味の照焼きソースがベストマッチ♪
このレシピはアンズコフーズ(株)のレシピです。
https://www.anzco.co.jp/recommend/lamb-recipe/
このレシピはアンズコフーズ(株)のレシピです。
https://www.anzco.co.jp/recommend/lamb-recipe/
(
)
アンズコフーズ
