うどん・いなり寿司に【油揚げの甘煮】
Description
少ない材料でサッと煮るだけなので、とっても簡単です。
mieuxkanon
作り方
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1
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油揚げは半分に切って、熱湯（分量外）を
回し掛ける。
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2
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鍋に●を加えて加熱し、煮立ったら1を加
え、落し蓋をして5分煮て、火を止める。
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4
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※ 油揚げの甘煮が余ったら…小さめな玉子をポショっと割り入れて爪楊枝で上部を留め、甘煮の煮汁で半熟に煮るのが好きです。
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5
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※ 油揚げの甘煮を使用した【お稲荷さん（ID 5347885）】です。
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※ 『みんなのお弁当』に掲載していただきました♪ありがとうございます！
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7
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※ 「話題のレシピ」になりました♪皆様ありがとうございます！
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コツ・ポイント
いなり寿司（ID 5347885）にする場合は、煮汁を軽く絞ってから使用します。
作って直ぐよりも、暫く置いた方が味がしっかり馴染み美味しくなります。
煮る際は、吹きこぼれない様に注意して下さい。少し大きめの鍋で作ると楽です。
作って直ぐよりも、暫く置いた方が味がしっかり馴染み美味しくなります。
煮る際は、吹きこぼれない様に注意して下さい。少し大きめの鍋で作ると楽です。
このレシピの生い立ち
私はキツネうどんが好き。
子供はお稲荷さんが好き。
なので、ずっと作っている甘煮なんです。
砂糖を多めにして、子供でも食べ易い味付けになっています。
子供はお稲荷さんが好き。
なので、ずっと作っている甘煮なんです。
砂糖を多めにして、子供でも食べ易い味付けになっています。
mieuxkanon
