エビとアスパラの塩レモンクリームパスタ

Name: エビとアスパラの塩レモンクリームパスタ
Yield: 2人分
Ingredients: パスタ 200g; エビ(むき海老) 100g; アスパラ 4本; 片栗粉 小さじ1; ニンニク 1かけ; オリーブオイル 大さじ2; 調味料; 塩レモン 大さじ1; 豆乳 200cc; 胡椒 少々

Description

国産のレモンとフランス岩塩から作られた熟成塩レモンを使って作りました☆
爽やかなレモンが引き立つ豆乳クリームパスタです☆

千尋＊

材料（2人分）

200g

100g

4本

小さじ1

ニンニク

1かけ

オリーブオイル

大さじ2

■ 調味料

塩レモン

大さじ1

豆乳

200cc

胡椒

少々

作り方

1

エビは片栗粉をまぶしておきます。

アスパラは3cm幅にきります。

ニンニクはみじん切りにします。
2

パスタを表示時間より1分短めに茹でます。
3

フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、ニンニクを炒めます。
ニンニクの香りがたったらエビ、アスパラを炒めます。
4

豆乳と塩レモンを加え、弱火で煮詰めます。
とろみがついてきたらパスタを加えて一混ぜします。
5

胡椒を振ったらお皿に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

お持ちの塩レモンによって量は加減して下さいね！
上からレモンの皮をかけると更に爽やかさがアップです。

このレシピの生い立ち

塩レモンを使ったアレンジを考えて☆

レシピID : 5345127 公開日 : 18/11/20 更新日 : 18/11/20

このレシピの作者

千尋＊

2016レシピエール→2022アンバサダーに。
旅＆料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。
（ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行）
instagram:chihiro.gohantime

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