きのこ釜バターうどん

きのこの種類はお好みのものでチーズをのせてもＯＫ！きのこを炒めるときは、強火で少し焦げ目がつくぐらいまで炒めると香りが引き立ちます♪
黒胡椒は焦げやすいので、最後に加えてさっと炒めるとGood！

【　生活習慣病予防レシピ　】
キノコは古来より生薬として大切に使われていました。では何故キノコは体に良いのでしょう。椎茸に含まれるβグルカンは抗がん剤にも使用されています。特に舞茸に含まれるβグルカンを抽出した成分が効果があります。