詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

柿とほうれん草の白和え

柿とほうれん草の白和えの画像

Description

この時期の旬“ほうれん草”＆“柿”で白和えを作りました。旬のものは栄養価が抜群でおすすめです♪

材料 （小鉢約8人分）

ほうれん草
3わ
柿
1/2個
木綿豆腐
150g
すりごま
小さじ2杯
★砂糖
小さじ2杯
★塩
ひとつまみ
★醤油
小さじ2杯
★練りゴマ
小さじ2杯

作り方

  1. 1

    ほうれん草を塩ゆでし、冷ました後に水気をしっかりと切り、食べやすい大きさに切っておきます

  2. 2

    柿は皮をむき、短冊切りにしておきます

    豆腐はキッチンペーパーに包んで水切りをしておきます

  3. 3

    ボウルに水切りした豆腐を入れ、泡だて器で細かく潰し、★の材料を混ぜ合わせておきます

  4. 4

    ほうれん草・柿を加えて和えたら完成です

コツ・ポイント

★ほうれん草：鉄分豊富で貧血予防効果・ビタミンC が免疫力を高める・マンガンが骨形成を助ける
★柿：摂りすぎた塩分の排泄(高血圧予防)・タンニンが血中アルコール値の上昇を緩和・ビタミンA・ビタミンCが体の酸化を予防する

栄養価抜群です★

このレシピの生い立ち

美味しい柿をいただきましたので、食後のデザートに食べてましたが・・・ふと柿の白和えをお店で食べたことを思い出し作ってみました!(^^)!

柿は熟しきれていない、少し歯ごたえのあるかたさの方がおいしく作れます♪
レシピID : 5346264 公開日 : 18/11/21 更新日 : 18/11/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年12月15日
初れぽ
写真
クック7FNN0F☆
柿と白和えの相性抜群です。美味しい。
つくれぽを書く

( )
～★R★食べる健康～
柿とほうれん草の白和え
by ～★R★食べる健康～