残り野菜で作るビーガンチリ炒飯
Description
市販のスイートチリソースを使って、ナシゴレンっぽいチリ炒飯を作ってみました！
甘辛でとってもおいしいですよ♪
甘辛でとってもおいしいですよ♪
梅澤澄圭
材料
（4人分）
ジャスミン米
1合
1カップ
ピーナッツオイル（炒め用）
大さじ2
1枚
1個
1/3本
1本
塩コショウ
少々
スイートチリソース（市販）
大さじ2
パセリ(飾り用)
少々
作り方
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1
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お米をさっと水で洗い、鍋または炊飯器で炊く。
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2
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厚揚げ、野菜はサイコロ状に小さく角切りにする。
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3
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フライパンに油をひき、厚揚げ、玉ねぎ、にんじんを炒める。
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4
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野菜に火が通ったら、炊いたお米を入れ、さらに炒めて混ぜ合わせる。
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5
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炒めたら、スイートチリソース、きゅうり、塩、こしょうをし、混ぜ合わせたらできあがり！
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6
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器に盛り、パセリを添えていただく。
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コツ・ポイント
チリソースの量はお好みで加減してください。
食べる時に、レモンを絞ってもおいしいです。
お肉が食べれる人は、厚揚げの代わりに鶏肉を使って作ってみてくださいね。
食べる時に、レモンを絞ってもおいしいです。
お肉が食べれる人は、厚揚げの代わりに鶏肉を使って作ってみてくださいね。
このレシピの生い立ち
スイートチリソースが余ったので作りました。
レシピ動画は以下↓のURLです。
https://youtu.be/jjaRqLs7cu4
レシピ動画は以下↓のURLです。
https://youtu.be/jjaRqLs7cu4
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梅澤澄圭
