栄養たっぷりニンジンジャム

ニンジンの皮をむき、輪切りにする。水を入れてふたをして茹でる。

あくが出てきたらとり、竹串がスッと通るようになったらミキサーやブレンダーでペースト状にする。

砂糖を加えて煮る。ふつふつしたら弱火にして5～6分

煮沸した瓶に入れて冷ます。冷蔵庫で保存する。