常備菜・副菜に☆キャベツのそぼろ
作り方
コツ・ポイント
★挽肉は食感やコクが出るので材料に入れてますが、普段は私は入れてないので無くてもOKです
★キャベツは弱火にしてから他の作業をしてほっといて少し焦げるぐらいの方が甘みが出て美味しいです(笑)
★おにぎりの具やパンにのせても美味しいです
★キャベツは弱火にしてから他の作業をしてほっといて少し焦げるぐらいの方が甘みが出て美味しいです(笑)
★おにぎりの具やパンにのせても美味しいです
このレシピの生い立ち
キャベツが安い時買って、緑の部分がなくなり冷蔵庫の隅で少々パサっとした白い部分のキャベツを、本来の甘くて美味しい力を引き出そうと思い考えました。オリーブオイルと味噌は相性がいいので、和にも洋にもなって息子のお気に入りレシピです(^-^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)