豚&トマト丼

豚&トマト丼
市販のトマトソースと豚肉でどんぶりを作ってみました。簡単ですぐにできます(^^)

材料 (4人分)

豚肉(コマ切れ)
200g
カゴメ基本のトマトソース
1缶
玉葱
500g
ほうれん草
1束
ピザチーズ
20g
バター
40g「
ご飯
どんぶりに4杯分
サラダ油
大匙1杯
チューブ入りにんにく
4cm
300cc
ブイヨンスープの素
5g
カゴメトマトケチャップあらごし
大匙4杯
砂糖
大匙4杯
2枚
大匙1杯
塩コショウ
少々
水溶き片栗粉
適量

1

玉葱は3~4mmにスライスします。
ほうれん草は塩を加えた熱湯で茹でて3~4cmの幅にカットします。

2

サラダ油を熱し、バターを入れて玉葱を炒めます。しんなりしてきたら、豚肉を加えて更に炒めます。

3

豚肉の色が変わってきたら、トマトソース、にんにく、水、ブイヨンスープの素、ローリエ、砂糖、を加えて15分程煮込みます。

4

トマトケチャップ、醤油、塩コショウで味を調えて水溶き片栗粉でとろみをつけます。
仕上げにほうれん草を加えます。

5

どんぶりご飯の上にピザチーズをのせて、4をかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

玉葱がたくさん入っているので甘いです。甘味を抑えたい方はお砂糖を減らして下さい。
ほうれんそうは色をきれいに仕上げる為、頂く直前に加えます。

このレシピの生い立ち

ハヤシライスを作る予定でしたが、ルーが無かったので自分なりに考えて作ってみました。もっと鮮やかな赤色に仕上げるつもりでしたが残念;ちょっとくすんでしましました。これから改良していきたいと思っています。
レシピID : 534935 公開日 : 08/03/21 更新日 : 08/03/21

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