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カブ 葉も使おう！バター醤油炒め☆

カブ 葉も使おう！バター醤油炒め☆の画像

Description

カブは葉も丸ごと使いたい！
バターを効かせて バター醤油味 ☆
香りもたまりませんね♪！

材料

カブ
2〜3株
ベーコン
100g
カブの葉
好きなだけ
炒め用油
適量
○酒
大1
○みりん
小1
○醤油
小2
○胡麻油
小2
○顆粒出汁
小2
○粗挽き胡椒
少々
○バター
10g〜

作り方

  1. 1

    カブは大きければ1cm位の輪切り 小さければ皮ごと 乱切り
    葉は3cm位の長さに切る
    ベーコンは1cm幅に切る

  2. 2

    写真

    フライパンを熱し 油を少し入れ ベーコン カブを入れます
    よく油が絡まるように炒めてください
    小さいカブは早く炒まります

  3. 3

    写真

    炒まったら 次は葉を入れて炒める
    葉から水分が出るので 水気が無くなる様に炒める
    （カブがまだ硬そうなら蓋をして蒸す）

  4. 4

    ○の調味料を合わせておく
    カブが炒まったらバターと○の調味料を回し入れ強火で炒める
    絡まったら胡椒を振る




コツ・ポイント

カブは直ぐに柔らかくなりますから炒め易いと思います
顆粒出汁を効かせて 塩は入れません
バターを入れたらご馳走の匂いになります！
好みで胡椒を足してください
今日はキノコを入れ忘れました
カサ増しするには キノコは大切ですね♫

このレシピの生い立ち

90過ぎの父が 植えたカブを頑張って間引いてくれました！
間引きカブは柔らかく美味しいので無駄にはできません いつも丸ごと食べられるよう 工夫 苦心してます！
レシピID : 5349512 公開日 : 18/11/23 更新日 : 18/11/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年1月23日
写真
sae-ss
実は煮物に入れ、葉とベーコンで作ったけど美味でした♪

2品作れて凄い♫作ってくださりレポ書いてくださりありがとう！

2018年12月27日
写真
クックQ1WL17☆
ものすごく美味しかったです！葉も使ってボリューム感ありました

わぁ！葉が沢山♫美味しそう！作ってくださり ありがとう！

2018年12月21日
初れぽ
写真
栗丸うさぎ
葉無しなのが残念,ごめんなさい。香り味共に大満足!ご飯が進みます

嬉しいです！カブが美味しい時期ですね！具の変化で楽しもうね♫

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( )
☆ターシャおばさん☆
カブ 葉も使おう！バター醤油炒め☆
by ☆ターシャおばさん☆