ルーなし☆鶏肉ときのこのクリームシチュー
元料理人の時短レシピ
作り方
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1
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それぞれの材料をカットしておきます。ブロッコリーは、切り分けたらレンジで2分ほど加熱して茹でておきます。
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2
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鍋にバターを入れ、鶏もも肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、舞茸、しめじをさっと炒めます。
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3
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小麦粉を加え、全体を混ぜます。
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4
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牛乳、水、コンソメキューブを加え蓋をして煮込みます。途中、灰汁をすくいます。
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5
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じゃがいも、にんじんが煮えたら、塩こしょうをして味を整えて完成です。盛り付ける時にブロッコリーを加えてください。
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6
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コツ・ポイント
小麦粉を入れた直後は焦げやすくなるので注意してください。
このレシピの生い立ち
簡単美味しいシチューが作りたくて。
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