【更にあっさり】角煮でラクック焼き豚カツ

豚バラブロックを厚み1.5センチから2センチでカット。お箸で食べるので、このサイズにしました。

今回は時短の為に、圧力鍋で茹でます。八角と月桂樹の葉を入れたら調理スタート!!

圧力鍋で15分くらい。種類によると思いますが、その後は冷めるまで放置したのがこれです!もっと冷やすと脂が取りやすいです!

ご覧の通り、小麦粉、溶き卵(少し水を足した物)、パン粉を順番に付けます。

パン粉を付けたら、シートを敷いたラクックに並べます。今回は半分をそのままにして〜

もう半分は豚バラスライスを巻いて作ります(*ﾟ∀ﾟ)
もう脂抜きたいのか抜きたく無いのか（笑）でもこれが新しい!

巻いたのがコチラです•̀.̫•́✧
あとはグリルに入れて、ラクックメニューの肉で標準。もしくは中火〜強火で10分くらい。

焼き上がりはどちらも美味しそうに出来ました。写真は豚バラ巻ver。

出来上がり!巻かない方はあっさり！外はカリッと中は角煮!お箸で割れるし柔らかいです。脂が抜けているので、ダイエットにも◎

これとカラシがオススメです。ウスターソースもトンカツソースも会いますが(*^^)v
卵で閉じてカツ丼にも挑戦したいです。