ふっくら美味しい黒豆煮♬

鍋に黒豆以外の材料を入れて煮立たせたら、そのまま冷まします。黒豆はよく洗って水をきっておきます。

煮汁が冷めたら、黒豆を入れて一晩つけておきます。
黒豆は液体から出ないようにします。

2の鍋をそのまま中火にかけ、煮立ったら弱火にします。あくがたくさん出るので丁寧に取り除きます。

柔らかくなったら火を消して冷めるまでそのままにしておきます。
最後に冷蔵庫で冷やします。
温かい黒豆も美味しいです。