マーマレード・キャロットラペ

千切りにした人参に適量の塩（分量外）をふってしんなりさせる。

オリーブオイルと酢をしっかり混ぜる。混ざったら塩も加える。

オレンジマーマレードを入れて軽く混ぜる。
マーマレードの分量はお好みで調節してください。

お湯に浸してしんなりさせたレーズンを加えても美味しいです♪

我が家では業務スーパーで売っているこのマーマレードを愛用しています。