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今回は、「富士オイスターソース 」を使います。
【下ごしらえ①】かぶは茎を2cmほど残して皮をむき、よく洗って4等分に切る。米はサッと洗って水気を切る。
【下ごしらえ②】生姜はみじん切りにする。
鍋に【A】、米、生姜を入れて中火にかけ、沸騰したら手羽先を加えてアクを取りながら弱火で約10分煮る。
かぶを加えてやわらかくなるまでさらに煮込んだら、出来上がり。