鶏手羽とかぶのサムゲタン風煮込みの画像

Description

手羽先で作るから煮込み時間も短く、トロトロなサムゲタンに!

材料 (4人分)

12本
4個
大さじ4
生姜
2片
【A】
富士オイスターソース
大さじ1
がらあじ(鶏がらスープの素)
大さじ1
6カップ
クコの実
適量
少々

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、「富士オイスターソース 」を使います。

  2. 2

    【下ごしらえ①】
    かぶは茎を2cmほど残して皮をむき、よく洗って4等分に切る。
    米はサッと洗って水気を切る。

  3. 3

    【下ごしらえ②】
    生姜はみじん切りにする。

  4. 4

    鍋に【A】、米、生姜を入れて中火にかけ、沸騰したら手羽先を加えてアクを取りながら弱火で約10分煮る。

  5. 5

    かぶを加えてやわらかくなるまでさらに煮込んだら、出来上がり。

コツ・ポイント

※お好みでにんにくやナツメグを加えてもおいしく召し上がれます。

このレシピの生い立ち

いつものメニューに隠し味!
オイスターソースを少し加えるだけで、味に深みが出てとっても美味しくなります。
レシピID : 5353277 公開日 : 19/01/08 更新日 : 19/01/08

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