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一人飯でも贅沢気分♪大根葉入りピリ辛豚丼

一人飯でも贅沢気分♪大根葉入りピリ辛豚丼の画像

Description

チャチャッと出来るのに、食べるとシアワセな気分になれちゃう！
一人飯や時間が無い時にオススメ♪
大根の葉の食感がポイント

材料 （1人分）

豚肩ロース切り落とし
100ｇ
★料理酒
大さじ1
★片栗粉
小さじ2
大根の葉
30ｇ
▲にんにく(チューブ)
小さじ1
▲生姜(チューブ)
小さじ1
ご飯
150ｇ
●合わせ味噌
小さじ2
●豆板醤
小さじ1/2
●みりん
大さじ1
●昆布つゆ(3倍濃縮)
小さじ1

作り方

  1. 1

    豚肩ロース肉と★をポリ袋に入れて揉み込む

  2. 2

    大根の葉は小口切りにする

    ※冷凍保存しているものを使いました

  3. 3

    器に●を順に入れて、その都度ダマにならないように気を付けながら混ぜ合わせておく

  4. 4

    テフロン加工のフライパンを中火にかけ、中央に①と▲を入れて混ぜ合わせたら、重ならないように広げる
    その周りに②を入れる

  5. 5

    大根の葉を焦げ付かないように混ぜたり、肉の色が変わったら裏返し、火を通す

  6. 6

    火が通ったら③を加えて、焦げないように気を付けながら全体にからめる

  7. 7

    器にご飯を盛り、その上に⑥を乗せる
    お好みで七味をかける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

時間が無くてすぐ出来る物をと思って、冷蔵庫に豚肩ロースの半端な残りと大根の葉っぱがあったので、食べたいと思う味付けで作ってみました
レシピID : 5354546 公開日 : 18/11/27 更新日 : 18/11/27

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一人飯でも贅沢気分♪大根葉入りピリ辛豚丼
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