油揚げと春雨の甘辛中華炒め♪

ご飯がすすむ中華春雨です♪
冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったり!

材料 (4人分)

春雨
半分
油揚げ
2枚
ひき肉
100g
えのき
半分
2本
砂糖
小さじ3
醤油
大さじ2
大さじ1
中華味の素
適量

1

《準備》えのきは石づきを取り半分にカットしてバラバラにする。春雨は水で戻して食べやすい長さにカットしておく。鷹の爪は種をとって輪切りにする。油揚げはひと口大に切る。

2

フライパンにゴマ油を熱し、えのき、ひき肉、油揚げを入れて炒める。

3

火が通ったら春雨と調味料を全て入れて味がなじんだら出来上がり。

コツ・ポイント

調味料は結構目分量なので好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったもの。
レシピID : 535573 公開日 : 08/03/22 更新日 : 08/03/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
tetsunana 2008年03月24日 17:50
TOMY.Wさんへ
今日は「簡単!ひじきの煮物withしょうが」へのつくれぽありがとうございました!最近登録したばかりで、つくれぽ第1号を書いていただきとても嬉しかったです♪
料理がもっと得意になってオリジナルレシピも出していけたら楽しいなぁ~と思っています。
これからもどうぞヨロシクです☆
TOMY.W 2008年03月25日 17:00
tetsunanaさん>私も実は乾物が苦手で、体にいいのは分かっているんですけど
干物とかひじきとかすすんで使うことってあまりないので
今回tetsunanaさんのレシピを見つけて挑戦してみました~!
しょうが入れると甘くならなくて美味しいですね!!
これは我が家の定番になりそうです!

PS しょうが刻むとき手に傷があったので、しょうが汁がしみて痛くて泣きそうでした(笑
tetsunana 2008年03月27日 16:19
あらら・・・しょうがは手に傷があるとき扱うのは辛いですよね(涙)
お大事にしてください☆
でもしょうがはピリッとアクセントをつけてくれたり体をあっためてくれる食材なので大好きです♪
TOMY.Mさんちの定番メニューに。なんて嬉しいです♪
うちもこれは特にお弁当用おかずとしてよく活躍してくれてますヨ
TOMY.W 2008年03月28日 15:33
tetsunanaさん>私は冬場、ダイエットと冷え対策でしょうが紅茶飲んでました!
しょうが汁を紅茶に入れるだけなんですがあったまっていいですよ!
しょうが好きなんですけど一パックの量がおおいんですよねwww
tetsunana 2008年04月03日 08:37
紅茶にしょうが合いますね♪気がつかなかったな~っl。また寒くなったらそれ飲んでみます!
TOMY.W 2008年04月03日 16:42
けっこう美味しいですよね♪
冬はぜひしょうが+紅茶で゜+。:.゜ヽ(*´∀`)ノ゜.:。+゜