金柑（キンカン）のシロップ煮の作り方
Description
旬の金柑（キンカン）をジューシーなシロップ煮にします。下茹したキンカンをレモン風味のシロップでコトコト煮て作ります。
コリスのおうちお菓子
作り方
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1
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保存瓶は事前に洗って乾燥させておきます。
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2
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水洗いしたキンカンのヘタを取って竹串でキンカン全体にポツポツと穴を開けます。（甘みがしみ込みやすくなり割れにくくなります
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4
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冷めたらザルにあけ水を切ります。（きんかんのゆで汁は使わないので捨ててください）
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5
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鍋にグラニュー糖、水、レモンの皮を入れ火にかけてグラニュー糖を溶かします。
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6
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グラニュー糖が溶けたら下茹したキンカンを入れます。
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8
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冷めたら保存瓶にキンカンとシロップを入れます。冷蔵庫で冷やせば完成です(#^^#)
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9
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長期間保存したい場合はタッパーに入れ冷凍保存しても良いです(^^)
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コツ・ポイント
強火で勢いよく沸騰させるとキンカンが割れるので注意してください。
YouTubeやブログでより詳しく作り方を紹介しているので良かったら見てください(#^^#)
「コリスとリリのおうちお菓子作り」
YouTubeやブログでより詳しく作り方を紹介しているので良かったら見てください(#^^#)
「コリスとリリのおうちお菓子作り」
このレシピの生い立ち
旬の金柑を使ってシロップ煮を作りました。おうちで手作りで作るシロップ煮はジューシーで特別な味わいです(#^^#)
刻んでお菓子作りに使ったりそのまま食べたり…
喉にも良いので冬場に重宝します。
刻んでお菓子作りに使ったりそのまま食べたり…
喉にも良いので冬場に重宝します。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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コリスのおうちお菓子
