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簡単！包丁不要！甘辛お豆腐バーグ

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Description

簡単なのに甘辛味でご飯が進む！お豆腐料理がマンネリ化してきたな〜と思ったらぜひ！！

材料

お豆腐
300g
ツナ
1缶
サラダ油
適量
☆卵
1個
☆マヨネーズ
大さじ3
☆片栗粉
大さじ5
☆パン粉
大さじ4
☆しょうが
お好みでお好きなだけ
●砂糖
大さじ2
●みりん
大さじ2
●酒
大さじ2
●しょうゆ
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    キッチンペーパーで包んだお豆腐は耐熱皿に乗せてレンジで水切りします。
    500wで5分！

  2. 2

    写真

    レンジで5分後、ざるに乗せておくとさらにしっかり水切りできます。

  3. 3

    写真

    お豆腐の熱がとれたら、ボールに☆とお豆腐を入れて、スプーンでよーく混ぜます。

  4. 4

    写真

    お豆腐が滑らかになるまで混ぜたら準備完了！

  5. 5

    写真

    フライパンに少量のサラダ油を入れ、温まったら好きな大きさで生地を入れて揚げ焼きします。
    高温で揚げ焼きして下さい。

  6. 6

    写真

    揚げたものはキッチンペーパーに取り出しておきます。

  7. 7

    写真

    全て揚げ終わったらフライパンの余分な油をふき取り、●を入れて熱します。

  8. 8

    写真

    調味料が沸騰したらお豆腐バーグを入れてタレを絡めて出来上がり！

  9. 9

    写真

    ＊にんじん、ひじき入りバージョンも美味しいです♡

コツ・ポイント

・生地をフライパンに入れる時はスプーン2つで落とし入れると手が汚れず簡単です。
・もし気力がある方は…玉ねぎ、人参、ひじき、ほうれん草など、野菜などをみじん切りして入れると、野菜嫌いのお子様にもぴったりなレシピになります♡

このレシピの生い立ち

お豆腐料理のレパートリーが少なくてローテーションになってしまっていたので、新しいレシピを考えてみました。
包丁も使いたくないし、1つ1つ粉をパタパタ付けるのも面倒…
なので、テーマは簡単！美味しい！
豆腐ステーキとは違った食感で美味しい！！
レシピID : 5356590 公開日 : 18/11/29 更新日 : 19/11/26

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簡単！包丁不要！甘辛お豆腐バーグ
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