つまみに♪大根の海老ザーサイのせ★

つまみに♪大根の海老ザーサイのせ★
つまみでもいけますがサラダ感覚でもいただける一品です!大根のシャキシャキ感と小海老とザーサイがマッチしてうんまいよ❤❤❤     ←写真がぼやけててごめんなさい…。

材料

大根
1/3本
ザーサイ
半瓶分
小海老(乾燥のもの)
お好みで
海苔
お好みで
適量
小1

1

大根は1センチ角×5センチ程の棒状に切り塩で軽く揉んでおく。

2

ザーサイは5ミリ幅位に細かく刻み、ごま油をひいたフライパンで炒める。
※はねるので弱火で。

3

ザーサイがあったまったら乾燥小海老を入れ軽く炒める。ここで水を入れザーサイと小海老のエキスをからませて、中火で水がなくなるまで炒める。

4

大根の水を切って先程炒めたザーサイと小海老をのせる。
細かくした海苔をのせ出来上がり❤❤

コツ・ポイント

大根から結構水がでますが、絞らずに少し水みずしい感じがおいしいです。

このレシピの生い立ち

10年くらい前に友達から作り方を聞き、自己流で作ってみました。
「なんかいいつまみないかな~」とぼやいていたら教えてくれた一品です。
レシピID : 535724 公開日 : 08/03/22 更新日 : 08/03/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
海辺のキッチン 2008年03月24日 23:47
はらくまおさん♪
はじめまして^^
豚肉のガッツリさっぱりやきのつくれぽ、
どうも有り難うございました♪
お野菜たっぷりのヘルシーな写真がとってもおいしそうです!
はらくまおさんは新婚さんなんですね☆
クックには沢山美味しいレシピが乗ってて、
見てるだけでも楽しいですよね♪
良かったら、また作ってみてくださいね。
これからもどうぞよろしくお願いします^^
はらくまお 2008年03月30日 17:42
海辺のキッチンさん♪
コメントありがとうございます!
豚肉のガッツリさっぱりやき、旦那にすごく好評でした★
ぜひまた作らせていただきます~!!
私もこれからいっぱいレシピを載せていきたいなぁと思ってます。
そしたらまた覗きにきてくださいね♡→ܫ←♡