つまみに♪大根の海老ザーサイのせ★

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Description

つまみでもいけますがサラダ感覚でもいただける一品です!大根のシャキシャキ感と小海老とザーサイがマッチしてうんまいよ❤❤❤     ←写真がぼやけててごめんなさい…。

材料

1/3本
半瓶分
お好みで
ごま油
適量
小1

作り方

  1. 1

    大根は1センチ角×5センチ程の棒状に切り塩で軽く揉んでおく。

  2. 2

    ザーサイは5ミリ幅位に細かく刻み、ごま油をひいたフライパンで炒める。
    ※はねるので弱火で。

  3. 3

    ザーサイがあったまったら乾燥小海老を入れ軽く炒める。ここで水を入れザーサイと小海老のエキスをからませて、中火で水がなくなるまで炒める。

  4. 4

    大根の水を切って先程炒めたザーサイと小海老をのせる。
    細かくした海苔をのせ出来上がり❤❤

コツ・ポイント

大根から結構水がでますが、絞らずに少し水みずしい感じがおいしいです。

このレシピの生い立ち

10年くらい前に友達から作り方を聞き、自己流で作ってみました。
「なんかいいつまみないかな~」とぼやいていたら教えてくれた一品です。
レシピID : 535724 公開日 : 08/03/22 更新日 : 08/03/22

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