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トマトは一口大，たまねぎ，にんにくは薄くスライス，パセリはみじん切り，豆腐は手で握りつぶしてざるにいれておく。
フライパンにごま油をひき大きめの炒り卵を作りお皿にだしておく。
ごま油をひき，にんにく，たまねぎを炒める。豆腐を加えてさらに炒める
調味料を加えて炒め，卵・トマト・パセリをいれてざっくりまぜて出来上がり。
こはく
