新鮮バジル♡ジェノベーゼソース

新鮮バジル♡ジェノベーゼソース
❤300件話題入り大感謝❤ 香り高く、とても美味しい本格バジルソース(バジルペースト)です。とっても簡単♪(´ー`*

材料 (5人分)

フレッシュバジルの葉
50g
150cc(3/4カップ)
 
(お好みで)
パルメザン・チーズ
30g

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材料は、写真↑とパルメザンチーズです。

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バジルは、葉を摘み取って、さっと洗い、水気を拭き取ります。

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フードプロセッサーかミキサー等に松の実、にんにく、チーズ(省略可)とオリーブオイルを入れて、1分ほど攪拌します。

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そこに、バジルの葉を加えて、さらに滑らかになるまで攪拌します。

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できあがり♪

このままお料理に使うか、瓶などに移して、冷蔵か冷凍保存してください。

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塩は、お料理の時に加えてますが、バジルソースを作る時に適量の塩(小さじ1/2程度)を加えても。

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手づくりのバジルソースを使ったジェノベーゼパスタは↓
レシピID : 535898

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7月23日話題入りさせていただくことができました★作って下さった皆様に心より感謝です。ありがとう~(´ー`)♡   

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2014年7月21日
☆皆様からの100レポとても感謝です。どうもありがとう♡

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クックパッドニュースでご紹介いただきました。(2015年8月31日)

ありがとうございます。♪(´ー`*

コツ・ポイント

◆このペーストに、茹であがったパスタをからめるとパスタ・ジェノベーゼに。 
◆パスタ以外にお肉やお魚のソース。野菜に和えても美味。常備しておくとすぐに美味しい料理ができて便利です。
◆チーズはお好みで。お料理によって加えても。

このレシピの生い立ち

某NYのイタリアン店のジェノベーゼが美味しくて。 手づくりしたらもっと美味しくて、以来手作りです。

★クックパッドニュース掲載中★
http://cookpad.com/articles/9862?et=42937

レシピID : 535908 公開日 : 08/03/23 更新日 : 19/05/31

このレシピの作者

クックパッド★レシピエール

米国ニューヨーク~欧州生活を経て、22か国滞在し帰国しました。
旬食材を使った和食・世界のお料理・パン・お菓子作りを楽しんでいます♪
※レシピは時々見直しています。

★Instagram: aprea.cuisine

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

377 (356人)

19/05/28

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ドイツです!まるごとバジルの鉢を買ってきて作りました^_^美味♡

coco(・∀・)

美味しそう(´▽`)♡素敵なつくれぽ感謝です。ありがとう♪

19/05/19

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育てたバジルで、憧れのジェノベーゼソースが作れて大満足です!

クックMQO5SL☆

美味しそう(´▽`)♡素敵なつくれぽ感謝です。ありがとう♪

19/04/15

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たくさん作って冷凍に♫パスタやトーストにも色々使えそうで嬉しい!

北京パンダ

美味しそう(´▽`)♡素敵なつくれぽ感謝です。ありがとう♪

19/04/13

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フレッシュパジル…お得にゲット❢今回も美味しく頂きました♡有難う

ピロミ♡

美味しそう(´▽`)♡素敵なつくれぽ感謝です。ありがとう♪

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もりあいの 2017年08月30日 22:15
こんばんわ。お伺いしたいのですがバジルをミキサーで撹拌したら苦味というかエグミが出るのですが
どうしたら防げるかコツはありますか?
ご存知でしたら教えて欲しいです。汗