牛すじ&大根の和風カレー

牛すじ&大根の和風カレー
コラーゲンたっぷり!牛筋と大根のジュワ~っと美味しい和風カレーです♪

材料 (5皿分)

牛すじ
200~300g
大根
1/3本
ほうれん草
1/2袋
*水
1100cc
*酒
50cc
カレールウ
1/2箱
○和風粉末だし
大1強
○しょうゆ
大2
大1

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牛筋は洗って食べやすい大きさに切る。鍋に*を入れて沸騰したら牛筋を入れて弱火で25分茹でる。

2

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大根は一口大に切り、下茹でする。ほうれん草も軽く茹でて冷水にとり、絞って3cmに切る。

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手順1の茹で汁をキッチンペーパーなどでこして、きれいな鍋に入れる。大根・牛筋・○調味料を入れて20分以上煮たら、一旦火を止めてカレールーを入れて溶かす。弱火で煮てとろみが付いたらほうれん草を入れて出来上がり☆

4

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S&B 王室料理人の 地中海 カレーを使いました☆

コツ・ポイント

牛筋の茹で汁は誤って捨てないように!

このレシピの生い立ち

「S&B 王室料理人の 地中海 カレー」がモニター当選しました☆スパイスの香りがお口いっぱいに広がるカレーに仕上がりました~♪
レシピID : 536134 公開日 : 08/03/23 更新日 : 08/03/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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10/06/05

First tsukurepo mark
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人参と小松菜をプラスしました。我が家の定番になりました!

LINAMAMA

わぁ嬉しい!我が家も和風カレーが定番です☆美味しいですよね♪