☆★メキシカンな?肉じゃが★☆

☆★メキシカンな?肉じゃが★☆
肉はドコ!?
牛乳とチーズでカルシウムもバッチリ❤

材料 (4人分)

ジャガイモ
中3個
人参
1本
玉葱
1/2個
好きな肉(今回はミンチ)
予算内で(笑)
50㏄
50㏄
1個
砂糖
大匙1
カゴメトマトケチャップあらごし
大匙4
牛乳
50㏄
チーズ
2枚
小匙1(子供には加減してね)

1

野菜は大きさを揃えて切っておく。鍋(フライパン)にニンニクを炒め、香りが出たら肉を入れ、出た油で野菜を炒める。

2

全体に油が回ったら赤ワイン・水・コンソメ・砂糖を入れ、落し蓋をして野菜がアルデンテくらいまで煮込む。途中で水気が無くなりそうだったら足してください。

3

アルデンテになったらケチャップ・ウスターソース・を入れ、今度は柔らかくなるまで煮込む!チーズをちぎって入れ、煮溶かす。溶けたら牛乳も入れ、お好みでチリパウダーを入れ少し煮込んで出来上がり。

コツ・ポイント

お子様にはチリパウダーなしで美味しいです。
大人は唐辛子を1本一緒に煮たらスパイシーかも♪

このレシピの生い立ち

私達夫婦は良く「ハーフですか?」と聞かれます。旦那ちゃまは「メキシコ」私は「ブラジル」系だそうです(笑)そんなメキシカンな旦那ちゃまにちなんで肉じゃがを作ってみました(どんな生い立ち!?)どこがメキシカン??って怒られそうですが・・・m(_ _)m
レシピID : 536843 公開日 : 08/03/24 更新日 : 08/03/24

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