しめじ&アスパラのツナパスタ♪の画像

Description

トマトケチャップあらごしでパスタを作りました。
野菜をかえて、いろいろアレンジ可能です♪
簡単なので、ランチに作ってみてください。

材料 (2人分)

1/2パック
2本
小1缶
2人分
トマトケチャップあらごし
大さじ3くらい
少々
こしょう
少々
バジル
適量
オレガノ
適量
オリーブオイル
大さじ1くらい
塩(パスタをゆでる用)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    パスタをゆでるためのお湯を沸かします。
    お湯が沸く間に野菜を切ります。
    しめじは、石づきを切り落とします。
    アスパラは、硬いところをピーラーでとり、斜め切りにします。

  2. 2

    お湯が沸いたら、適量の塩を入れて、パスタをゆで始めます。
    パスタのゆで時間は、パッケージに書いてる時間より1分半くらい短めに。(※1)

  3. 3

    写真

    ソースを作ります。
    オリーブオイルを弱火で温めて、アスパラを炒めます。

  4. 4

    写真

    アスパラに軽く火が通ったら、しめじを入れます。

  5. 5

    写真

    アスパラとしめじを炒めたら、いったん火を止めて、ツナ、トマトケチャップあらごしを入れて、火をつけます。(※2)
    軽く火が通ったら、塩、こしょう、バジル、オレガノを入れます。
    量はお好みで。

  6. 6

    5にパスタのゆで汁を お玉2~3杯くらい入れ、一煮立ちさせます。 
    (※3)
    茹で上がったパスタを入れて、ソースとパスタを絡めます。(約1分くらいで)

  7. 7

    写真

    器に盛って、出来上がりです!

コツ・ポイント

※1 ソースとパスタを絡める時間が1分くらい、器に盛って食べるまでが30秒くらいなので、ゆで時間は1分半くらい短めです。食べる時には、パスタを温めている時間とピッタリになっている計算です。
※2 ガスコンロの周りにソースが飛ばないため、ツナ、トマトケチャップあらごしを入れる前に火を止めています。
※3 パスタが水分を吸うので、ちょっと多いぐらいで大丈夫です。

このレシピの生い立ち

ランチに野菜をたくさん食べるように、いろいろと簡単な料理を作るようになりました。
ケチャップは常に家にあるので、ケチャップを使ったパスタをよく作ります。
簡単なので、ランチにぴったりです。
レシピID : 536854 公開日 : 08/03/24 更新日 : 08/03/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート