しめじ&アスパラのツナパスタ♪
作り方
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1
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パスタをゆでるためのお湯を沸かします。
お湯が沸く間に野菜を切ります。
しめじは、石づきを切り落とします。
アスパラは、硬いところをピーラーでとり、斜め切りにします。
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2
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お湯が沸いたら、適量の塩を入れて、パスタをゆで始めます。
パスタのゆで時間は、パッケージに書いてる時間より1分半くらい短めに。(※1)
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3
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ソースを作ります。
オリーブオイルを弱火で温めて、アスパラを炒めます。
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4
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アスパラに軽く火が通ったら、しめじを入れます。
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5
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アスパラとしめじを炒めたら、いったん火を止めて、ツナ、トマトケチャップあらごしを入れて、火をつけます。(※2)
軽く火が通ったら、塩、こしょう、バジル、オレガノを入れます。
量はお好みで。
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6
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5にパスタのゆで汁を お玉2~3杯くらい入れ、一煮立ちさせます。
(※3)
茹で上がったパスタを入れて、ソースとパスタを絡めます。(約1分くらいで)
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7
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器に盛って、出来上がりです!
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コツ・ポイント
※1 ソースとパスタを絡める時間が1分くらい、器に盛って食べるまでが30秒くらいなので、ゆで時間は1分半くらい短めです。食べる時には、パスタを温めている時間とピッタリになっている計算です。
※2 ガスコンロの周りにソースが飛ばないため、ツナ、トマトケチャップあらごしを入れる前に火を止めています。
※3 パスタが水分を吸うので、ちょっと多いぐらいで大丈夫です。
※2 ガスコンロの周りにソースが飛ばないため、ツナ、トマトケチャップあらごしを入れる前に火を止めています。
※3 パスタが水分を吸うので、ちょっと多いぐらいで大丈夫です。
このレシピの生い立ち
ランチに野菜をたくさん食べるように、いろいろと簡単な料理を作るようになりました。
ケチャップは常に家にあるので、ケチャップを使ったパスタをよく作ります。
簡単なので、ランチにぴったりです。
ケチャップは常に家にあるので、ケチャップを使ったパスタをよく作ります。
簡単なので、ランチにぴったりです。