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豆腐のトマトオクラドレッシングサラダ

豆腐のトマトオクラドレッシングサラダの画像

Description

豆腐とトマトの仲をとりもつ、
オクラのとろみと昆布ぽん酢♪
美味しいよっ

材料 （2人分）

豆腐
200g
オクラ
4本
ミディートマト
1個
昆布ぽん酢
大匙2
レタス
2枚
みょうが
少々

作り方

  1. 1

    写真

    レタスは食べやすくちぎって洗い、冷水につけパリッとしたらよく水を切る。

  2. 2

    写真

    トマトオクラドレッシング：オクラはさっと湯がいて小口から切りタッパーへ、ミディートマトも1cmさいの目に切り、タッパーへ。そこへ、昆布ぽん酢を入れて、あえる。

  3. 3

    レタスの上に、1cmのさいの目に切った豆腐を乗せて、トマトオクラドレッシングをかけみょうがを飾れば、出来上がり♪

コツ・ポイント

前回めかぶを使ったのですが、オクラを前面に出してみました。オクラのほかに、モロヘイヤなどでも、とろみドレッシング作りに適してそうです♪とろみとトマトの甘みと酸味、昆布ぽん酢のコラボで豆腐が旨くなります。

このレシピの生い立ち

海草類とトマトをあわせるの大好きなのですが、オクラとトマト、モロヘイヤとトマトとあわせるのもいけるぞと、シンプルにまとめてみました。これなら、早業で1品完成ですねっ♪みょうがの技はpiyo_piyo殿仕込♪
レシピID : 536876 公開日 : 08/03/24 更新日 : 12/07/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2013年7月18日
写真
09mik
豆腐が隠れてしまいました。普通のポン酢で鰹節をかけて

09mikさん、初めまして♪おおっ夏野菜が美味しそう♪有難う

2013年6月5日
写真
nikeina
オクラと豆腐って相性抜群ですよね♪美味しくいただきました！

nikeinaさん、初めまして^^気に入って頂きありがとう♪

2012年9月5日
写真
おぉき
オクラがなくて下に海草ひいてみました！色合いがとってもキレイです

おぉきさん、初めまして♪わあっ美しいれぽ有難う(*^^)v

2012年8月7日
写真
ミセスりんりん
キャベツで代用しました♪簡単で美味しかったです☆ご馳走さまでした

ミセスりんりんさん、初めまして♪れぽありがとう(*^^)v

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