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HBでパン生地を作る(ID540554)
1で出来上がったパン生地を12分割して丸める。閉じた面を下にして、固く絞った濡れ布巾をかぶせ15分位ベンチタイム。
2をひっくり返して軽くつぶして平らにしガス抜きをする。
3をクルクル巻いてきっちりと閉じる。
4を、すりこ木状にし、再び濡れ布巾をかぶせて5分位休ませる。
5を麺棒を使って伸ばし、幅の広い部分にウインナーを乗せ、反対側の幅の狭い部分を引っ張るような感じでクルクル巻く。
こんな感じになります。
オーブンの発酵機能を使って1.5~2倍位になるまで発酵させる。
発酵が終わったらハケで牛乳を塗り、190℃に予熱したオーブンで15分位焼く。
とっても可愛く仕上がってますね♪どうも有り難うございます^^
わぁ☆すごく美味しそう^^可愛く作って頂いて有り難う♪
とっても美味しそうに焼けてますね♪作って頂いて有り難う^^
ぷっくり焼けてて美味しそう♪作ってくれて有難う☆(^^)/